O Princípio de Le Chatelier rege a Lei de Ação das Massas. Quer dizer, se você adiciona mais massa do lado direito da reação, a mesma tendem a se deslocar para o lado esquerdo. Se você retira massa do lado direito, a mesma tende a se deslocar do lado esquerdo para o direito. Dessa forma temos que em água pura, o equilíbrio é:

O2(g)< > O2(aq)

Quando adicionamos a hemoglobina - proteína com alta afinidade por O2 - o equilíbrio passa a ser:

O2(g) < 1 > O2(aq) < 2 > Hb.O2(aq)

Como a hemoglobina tem alta afinidade pelo O2, ela vai deslocar o O2(aq) para formar Hb.O2(aq), diminuindo a quantidade de O2(aq) e, segundo a Lei de Ação das Massas, deslocando a reação 1 para a direita. Com isso, maior quantidade de O2(g) se tornará Hb.O2(aq), aumentando a quantidade de O2 dissolvido na água.